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La méthode OBSALIMUne méthode unique et originale de diagnostic et de réglage alimentaire fondée sur l’observation des bovins, des ovins ou des caprins : OBSALIM®.
Pour qui sait lire et interpréter les signes que montre l'animal d'élevage, il devient très facile de conduire un troupeau dans la rentabilité et sans pathologies. Tel un code de la route, A partir de l’observation des yeux, des pieds, du poil, de la robe, des bouses, de l’urine et autres indicateurs, vous pourrez établir un diagnostic précis de l’état nutritionnel et des besoins de l’animal, et corriger ou améliorer les rations alimentaires de vos vaches, chèvres, brebis. Jouez l'atout des symptômes alimentaires. (lire un article de présentation, extrait de PLM 2007)
Exemple de réalisation / Exemple de symptômes / Méthodologie / liste des symptômes /
après les 2 étapes d'observation générale du troupeau (voir homogénéité et croix du grasset)
Présence de croûtes jaunes : excès d'azote dégradable trop rapidement ingéré, à compiler avec d'autres symptômes pour faire votre diagnostic.
chez les bovins : les yeux ou chez les ovins : le suint dans la laine. carte Bovin, OEIL/cristaux jaunes N°26 carte Ovin, LAINE/Suint à mi-brin N°7
Zone pHG active : les animaux se lèchent derrière l'épaule ou ont les poils hérissés (augmentation de l'acidité du rumen, à corriger)
chez les bovins : derrière l'épaule ou chez les caprins : derrière l'épaule. carte Bovin, POIL/zone PhG N°1 carte Caprin, POIL/zone PhG N°1
Pour la méthode complète voir le guide inclus dans les jeux de cartes : cliquez ici ou lire la suite
1/ Appréciation de l'homogénéité du troupeau :
→ existence ou non donc d'une marge de réglage, d'évolution
2/ Orientation : d'où vient ce problème ?
la croix du grasset :
→ sale en dessous : problème alimentaire
→ sale en arrière : problème d'occupation
M² au sol ou organisation défectueuse
3/ Appréciation de la stabilité ruminale,
4/ Relevé des autres symptômes
pour faire le diagnostic alimentaire à l'aide des coefficients de corrélation.
à vous de poursuivre....
avec les cartes d'observations
3 exemples de travail à partir de troupeaux ou des bouses élastiques sont observées.
et une vidéo pour expliquer l'association des cartes pour la triangulation.
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A titre indicatif, voici 61 symptômes, classés par site d'observation, décrits dans les cartes et approfondis dans le livre...
Cartes BOVINS :
BOUSES : Bouses molles Bouses liquides Bouses avec écailles de mucus Bouses élastiques, collantes Bouses qui pétillent Bouses variables Bouses avec des fibres courtes Bouses avec des fibres de 2cm Bouses avec des grains et des fibres Animaux bousent couchés Animaux bousent pendant la traite
COMPORTEMENT : Animaux excités Animaux très lents
CROIX DU GRASSET : Animaux sales en-dessous de la Croix du Grasset Animaux sales en arrière de la Croix du Grasset
ETAT GENERAL : Animaux maigres Animaux ayant le flanc bombé en permanence Echine saillante Pathologies congestives Pathologies d'élimination
INGESTION : Durée cumulée des repas inférieure à 5h par jour Ingestion irrégulière Animaux mangent pendant les phases de rumination
LAIT : Finition difficile de la traite Préparation lente à la traite Ecart TP-TB fort Ecart TP-TB faible
NEZ : Nez rouge Ecoulements du nez Liséré au bord du nez Nez pâle
OEIl : Croûtes noires au coin des yeux Cristaux jaunes au coin des yeux Oeil pâle Oeil rouge Procidence de la paupière Oedème des paupières
PEAU : Peau ocre Absence de jaune sur la peau Peau grasse Peau sèche
PIED : Hématome Lunules rouges Ulcères de la sole Sole dure
POILS : Zone pHG Barre de saturation Echine ouverte Poils ondulés Robe déstructurée Tâches bordées
REPRODUCTION : Disparition des chaleurs (Anoestrus) Retour des chaleurs
RUMINATION : Moins de 75% des animaux ruminants en début d'après-midi Moins de 40 coups de mâchoires par cycle de rumination Plus de 60 coups de mâchoires par cycle de rumination
URINES : Urines transparentes Urines jaunes Urines variables
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Il existe les mêmes symptômes, auxquels s'ajoutent des symptômes spécifiques suivants :
CROTTES : Crottes non formées Crottes de taille augmentée Crottes dures Crottes avec grains sans fibres Crottes en tas volumineux Crottes sombres Crottes marron ocre
COMPORTEMENT : Chaume perturbé
CROIX DE LA HANCHE : animaux sales sous la Croix
ETAT GENERAL : Troupeau hétérogène Animaux au cou tombant Fatigue générale Amaigrissement
INGESTION : Tri des mélanges ou refus du concentré
LAINE et TOISON : Zone pHG Bouts noirs sur la laine Toison grasse Toison humide Toison sèche Toison ouverte Zone ocre de suint à mi-brin Laine cassante Laine bouclée Zones de dépilation
LAIT : Trayons froids Agneaux mous
LOCAUX : Odeur irritante
PEAU : Dépôts de suint à l'aine Dépôts noirs à l'aine Parasites externes Dépôts jaunes
PIED : Congestion Strié ou cassant Odeur repoussante des pieds
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les mêmes symptômes que les ovins existent auxquels s'ajoutent des symptômes spécifiques suivants :
CROTTES : Crottes humides
COMPORTEMENT : Animaux agressifs
ETAT GENERAL : Troupeau homogène avec des animaux lourds Troupeau homogène avec des animaux maigres Echine saillante Troupeau hétérogène
LAIT : Inversion des taux Mamelles rouges Chevreaux mous Caillé mou
POILS : Barre de poils Robe luisante Robe terne
PIEDS : Chèvres piétinent en salle de traite
RUMINATION : Chèvres grincent des dents Chèvres font apparaître des filets de mousse à la rumination
Tous ces symptômes sont à découvrir en détail dans les jeux de cartes. D'autres symptômes sont aussi explicités dans le livre.
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Exemple de réglage alimentaire Janvier 2012, troupeau de 70 vaches laitières de race montbéliarde, 24L de lait produit à 42-36 de MSU Ration complète avec ensilage de Maïs, enrubannage de prairie, foin et concentré (3 kg de VL18 et 1.6 kg de tourteau soja/coza 50/50) Stabulation libre avec aire paillée en pente.
Ration : Maïs très riche en amidon 25 kg : équivalent lait pour l’énergie : 21.6 L enrubanné 8 kg : 5.6 L foin bonne qualité 2 kg : 2.8 L Total lait théorique des fourrages : 30 L + 10.6 lait théorique concentré : soit 40.6 L – 11.5L entretien : 29 L théoriques
Dans le tank à lait : production de 24 L par vache, il manque 5 L de lait qui font apparaître les symptômes Obsalim
OBSALIM :
Approche du troupeau Troupeau hétérogène, des vaches maigres d'autres lourdes, des vaches propres et des vaches sales, des vaches à dos rectiligne, d'autres incurvées : une marge de progression pour la rentabilité physiologique des animaux existe. Lecture de la croix du grasset : sale en dessous : l'alimentation est bien en cause pour l'hétérogénéité. La marge de progression est accessible par un règlage alimentaire. . Signes obsalim relevés
Nez écoulements (carte bovin n°32) Nez pale – très visible pour des montbéliardes (carte bovin n°34) Oeil œdème des paupières (les vaches ont le regard fatigué) (carte bovin n°30) Bouses variables, certaines presque liquides, d’autres formées (carte bovin n°16) Bouses fibres fines, très important résidu au tamis (carte bovin n°17)
5 symptômes très visibles, bien représentés (les 2/3 du troupeau) et la triangulation est respectée par le relevé sur 3 organes différents.
Le diagnostic : en additionnant les coefficients en bas des 5 cartes
Ef +5, Eg +1, le transfert d’énergie du rumen vers les vaches ne se fait pas, des pertes ou manque de production sont inévitables (d’où les signaux physiologiques) Af -3, Ag -2 , fort déficit azoté Ff+2, Fs -1 : consommation de fibres important mais avec manque de fibre de structure, dures, efficaces Sr -3 : les rumens sont instables, c’est un facteur limitant mais moins que le déficit azoté.
déficit azoté et trop d'amidon (Ef très fort / Es : ce ne sont pas les fibres fines)
Facteur excédentaire : Energie fermentescible Facteur limitant d’abord l’azote soluble puis la fibrosité de la ration et en conséquence l’instabilité ruminale.
Les vaches ne valorisent pas l’énergie ingérée, d’où le différentiel de 4L entre le lait théorique et le lait réellement produit avec des symptômes Obsalim.
Correction :
Retrait de 3 kg de VL 18, à remplacer par 1 kg de tourteau supplémentaire. ceci pour diminuer la valeur du lait théorique des "concentrés" de 2 UF soit 4,5 L, ce qui correspond au manque à produire .Le tourteau devrait compléter en partie le déficit azoté, si sa solubilité est satisfaisante.. voir la fiche du logiciel Obsalim 2.0
Résultat : Par teléphone une semaine plus tard : les 3 kg de VL ont été supprimés en 4 jours avec l’augmentation du tourteau de 1 kg > le niveau de lait ne baisse pas (début de l'épisode de grand froid : baisse de 150 L pendant 2 jours puis remontée au même niveau) > les bouses sont régulières avec apparition d'écailles de mucus sur quelques bouses fermes. > les nez ne coulent plus > les vaches semblent plus réveillées
Ou comment ajuster une ration et réaliser d’importantes économies : 140 kg/jour de concentré achetés/ jour pour 70 VL Obsalim !
La suite : on attend encore 2 jours puis test d’une augmentation de tourteau de 200 g M et S par palier de 2 jours jusqu'à voir apparaitre des signes d'excès éventuels (bouses molles, couleur ocre entre cuisses et mamelles).
Pas de calcul, simplement du pilotage de l’équilibre de la ration avec des observations. Obsalim !
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